Situación actual de la quinua
En la actualidad existe un generalizado desconocimiento de todas estas propiedades, tanto a nivel de agricultores como de consumidores, puesto que muy poca investigación se ha realizado en el campo agronómico, nutricional y socioeconómico, los cuales apenas se han iniciado. En tales circunstancias, se trata de enfocar aspectos socioeconómicos relevantes, con el fin de encontrar alternativas y posibles soluciones de producción y uso de la quinua en el país.
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| Main Author: | |
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| Format: | Curso biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, 1985
1985-10-16
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| Subjects: | QUINUA, CHENOPODIUM QUINOA, SITUACIÓN ACTUAL, CULTIVOS ANDINOS, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2798 |
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