Situación actual de la quinua

En la actualidad existe un generalizado desconocimiento de todas estas propiedades, tanto a nivel de agricultores como de consumidores, puesto que muy poca investigación se ha realizado en el campo agronómico, nutricional y socioeconómico, los cuales apenas se han iniciado. En tales circunstancias, se trata de enfocar aspectos socioeconómicos relevantes, con el fin de encontrar alternativas y posibles soluciones de producción y uso de la quinua en el país.

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Bibliographic Details
Main Author: García, Gioconda
Format: Curso biblioteca
Language:esp
Published: Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, 1985 1985-10-16
Subjects:QUINUA, CHENOPODIUM QUINOA, SITUACIÓN ACTUAL, CULTIVOS ANDINOS,
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2798
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