Hoja de balance de alimentos del Ecuador en 1968
La Hoja de Balance de Alimentos del Ecuador presenta la producción, disponibilidad, y consumo de alimentos en el año de 1968 y su aporte en calorías, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Los resultados nada halagadores presentan un cuadro alarmante. Se considera que se debe trabajar más en la planeación de la Economía Alimentaria, no sólo incrementando las disponibilidades de los productos alimenticios para que estos lleguen a todos los sectores de la población, sino complementando con una política de diversificación de los mismos, educando a la gente en el consumo de productos de alto valor nutritivo que actualmente están excluidos de la dieta común.
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| Main Author: | |
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Quito: Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ingeniería Agronómica y Medicina Veterinaria, 1971. 67 p.
1971-12
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| Subjects: | ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO, HOJA DE BALANCE, ECUADOR, Tesis Ing. Agr., |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1163 |
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