Cosecha y manejo pos-cosecha en cacao

Cosecha y manejo pos-cosecha en cacao

El caco ecuatoriano es considerado tradicionalmente como el más fino del mundo por sus cualidades genéticas de sabor y aroma, características que se mantinen cuando se realizan una buena cosecha y manejo pos-cosecha que permita obtener un producto de alta calidad lo que lo que influye para mejorar los precios en el mercado e incrementar los ingresos económicos de los productores cacao teros. La mayoría de productores en le país realizan una labor de cosecha y anejo pos cosecha en forma deficiente, lo que causa un desmejoramiento de la calidad del cacao y bajos precios en los mercados demandantes….

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Main Authors: Carrillo Alvarado, Rómulo, Carvajal Mera, Tarquino, Mendoza García, Alma, Solórzano Larrea, Guido, Ponce Ferrín, Julia
Format: Boletín biblioteca
Language:esp
Published: Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Núcleo de Desarrollo Tecnológico, 2014 2014-10
Subjects:CACAO, THEOBROMA CACAO, COSECHA, POST-COSECHA,
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1154
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spelling dig-iniap-41000-11542023-11-19T22:23:32Z Cosecha y manejo pos-cosecha en cacao Boletín Divulgativo no. 342 Carrillo Alvarado, Rómulo Carvajal Mera, Tarquino Mendoza García, Alma Solórzano Larrea, Guido Ponce Ferrín, Julia CACAO THEOBROMA CACAO COSECHA POST-COSECHA El caco ecuatoriano es considerado tradicionalmente como el más fino del mundo por sus cualidades genéticas de sabor y aroma, características que se mantinen cuando se realizan una buena cosecha y manejo pos-cosecha que permita obtener un producto de alta calidad lo que lo que influye para mejorar los precios en el mercado e incrementar los ingresos económicos de los productores cacao teros. La mayoría de productores en le país realizan una labor de cosecha y anejo pos cosecha en forma deficiente, lo que causa un desmejoramiento de la calidad del cacao y bajos precios en los mercados demandantes…. 2015-06-12T21:28:46Z 2015-06-12T21:28:46Z 2014-10 Boletín *EC-INIAP-BEEP-NM. Portoviejo (INIAP/BD-342) http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1154 esp 20 p. application/pdf E. E. Portoviejo Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Núcleo de Desarrollo Tecnológico, 2014
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Cosecha y manejo pos-cosecha en cacao
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