Cosecha y manejo pos-cosecha en cacao
El caco ecuatoriano es considerado tradicionalmente como el más fino del mundo por sus cualidades genéticas de sabor y aroma, características que se mantinen cuando se realizan una buena cosecha y manejo pos-cosecha que permita obtener un producto de alta calidad lo que lo que influye para mejorar los precios en el mercado e incrementar los ingresos económicos de los productores cacao teros. La mayoría de productores en le país realizan una labor de cosecha y anejo pos cosecha en forma deficiente, lo que causa un desmejoramiento de la calidad del cacao y bajos precios en los mercados demandantes….
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| Format: | Boletín biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Núcleo de Desarrollo Tecnológico, 2014
2014-10
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| Subjects: | CACAO, THEOBROMA CACAO, COSECHA, POST-COSECHA, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1154 |
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