Catálogo de variedades comerciales de quinua en el Perú
Presenta la descripción y caracterización de las variedades comerciales de mayor uso en las zonas tradicionales y las consideradas potenciales en el Perú. Incluye una breve revisión bibliográfica, la descripción de datos generales para identificar la variedad, lugar y año de liberación, datos del obtentor y mantenedor, así como el método de mejoramiento, información sobre su adaptación y principales usos. Asimismo, incluye una sección para la identificación y diferenciación con la descripción morfológica de cada variedad, con información sobre el tipo y hábito de crecimiento, ciclo vegetativo, altura de planta y rendimiento. Igualmente las características de tallo, hoja, panoja, tamaño, color y forma de los granos basados en los Descriptores para Quinua y sus Parientes Silvestres publicado por Bioversity Internacional y la FAO (2013). Finalmente presenta información sobre la caracterización de la fenología, reacción a factores bióticos y abióticos, así como características bromatológicas y contenido de saponina de este extraordinario grano andino.
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | info:eu-repo/semantics/book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA
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| Subjects: | Quinua, Chenopodium quinoa, Cultivos de grano, Características agronómicas, Morfología de las plantas, Catálogos, Agronomía, |
| Online Access: | http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/76 |
| Tags: |
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