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Evaluación de la variabilidad genética del gen de Kappa caseína en bovinos criollos (Bos taurus) de 04 comunidades de Ancash, Perú [ Póster ]
Los vacunos criollos son un conjunto de poblaciones producto de cruces no controlados entre diferentes razas bovinas introducidas por los españoles a partir de 1493 (después del 2do viaje de Cristóbal Colón); esta mezcla de razas pasa por un proceso de adaptación local dando lugar a una gran diversidad de ecotipos generalmente caracterizadas por su rusticidad, tolerancia a factores climáticos y resistencia a enfermedades. En la sub región andina es notable su adaptación al frío e hipoxia, típicos del clima de montañas. En este ecosistema los rebaños de bovinos criollos sirven como fuente de alimento, ahorro, fuerza de trabajo y recreación para las familias rurales. El queso es el producto más frecuente e inmediato de esta crianza.
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| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | info:eu-repo/semantics/conferenceObject biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria - INIA
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| Subjects: | Variación genética, Bovinos criollos, Bos taurus, Kappa caseína, Ciencias Animales y lechería, |
| Online Access: | http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/395 |
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