Utilización tradicional del maíz en las comunidades del Perú
Se presentan las diferentes formas de utilización del maíz, partes mas utilizadas, procesamiento tradicional y formas de consumo.
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| Main Author: | |
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| Format: | info:eu-repo/semantics/technicalDocumentation biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA
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| Subjects: | Maíz, Conservación, Usos tradicionales, Tecnología MG, |
| Online Access: | http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/128 |
| Tags: |
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