Materiales sustentables en embalajes para la industria de alimentos
El envasado o packaging presenta la mayor participación en el consumo mundial de plásticos, con 39,9% del total. Dentro del desarrollo de envases, INIA participa junto a empresas e instituciones académicas, en el desarrollo y evaluación de envases para la i ndustria exportadora de f rutas. El enfoque está en la implementación de fi lm con permeabilidad diferencial a gases (Atmósfera Modificada), en la evaluación de materiales compostables, así como la evaluación y desarrollo de materiales activos para el control de enfermedades.
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| Format: | Artículo biblioteca |
|---|---|
| Language: | Español |
| Published: |
2020-09
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| Subjects: | manejo postcosecha, industria alimentaria, empaque, materiales de empaque, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/68928 |
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