A través de la alimentación: como variar el contenido de proteína y grasa en la leche

El autor analiza como se puede incidir sobre la calidad de la leche manejando el contenido de grasa y proteína, mediante la nutrición del animal

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Main Authors: Hazard T., Sergio, Christen I., Mary France
Format: Artículo biblioteca
Published: Ene/Feb-2006
Subjects:leche, composicion, calidad, proteinas, grasa de la leche, contenido de grasa, ganado lechero, alimentacion animal,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14001/6235
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