Daño por enfriamiento en pimiento, una limitante en poscosecha para la exportación en fresco
El alto costo del embarque aéreo y la corta vida de los frutos son las grandes limitantes de la exportación de pimientos frescos. La vía marítima es mas barata pero necesita refrigeración y el producto es muy sensible al daño por enfriamiento. Algunas prácticas de manejo en la cosecha y poscosecha, y la elección de la variedad pueden ofrecer una opción viable
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|---|---|
| Format: | Artículo biblioteca |
| Published: |
Sep/Oct-2003
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| Subjects: | pimiento, productos de exportacion, variedades, daños por enfriamiento, manejo postcosecha, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/6036 |
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