Conservación de tunas (Opuntia Ficus indica (l) Mill.) por mínimo proceso
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Published: |
2001
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| Subjects: | tuna, frutas congeladas, procesamiento minimo, almacenamiento en frio, empaque, acido citrico, materiales de empaque, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/59950 |
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