Funcionalidad de la hojalata de colada y recocido continuos con barnices dorado y aluminio, en medios acético-acetato y solución de gobierno de pepinos en conserva
En el presente trabajo se estudia la funcionalidad, es decir, el desempeño potencial de la hojalata con acero base de colada y recocido continuos (HCRC) con barniz, en términos de densidad de corriente de corrosión, iones presentes y porosidad de la película de barniz en medios simulado (acético/acetato) y natural (líquido de cobertura de conservas de pepinos). Para lo cual se aplicaron técnicas de polarización electroquímica, observaciones por microscopia electrónica de barrido SEM, determinaciones de Sn y Fe a través de espectroscopia de absorción atómica y técnica del electrotest para medir porosidad de la película de barniz.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Published: |
2001
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| Subjects: | pepino, pepinillo, encurtidos, alimentos en conserva, materiales de empaque, deterioro, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/58941 |
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