Análisis de algunos aspectos de la Ley 19.162: Ley de la carne
En enero de 1994 entró en vigencia la ley número 16.162 o ley de la carne, que establece un sistema obligatorio de clasificación de ganado, tipificación, nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne. Con la ley de la carne se pretende dar mayor eficiencia y transparencia a los distintos sectores que componen la cadena de la comercialización de la carne.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Published: |
2000
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| Subjects: | carne de vacuno, clasificacion de productos, legislacion, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/54728 |
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