Tecnologías simples de elaboración de ensilaje para pequeños productores
El objetivo de este trabajo fue desarrollar una tecnología simple de elaboración de ensilaje, que permita al pequeño productor mejorar la disponibilidad de alimento pare el ganado. Esta se basa en la elaboración de silos de pequeño tamaño realizados manualmente, utilizando maíz forrajero. Se elaboraron mini silos, de 5 M3, disponiendo por capas, plantas de maíz en forma paralela y alternada. Se compacta vigorosamente con un cuartón de madera para lograr una buena anaerobiosis y producir suficiente ruptura de los tejidos para liberar el contenido celular de la planta. Finalizada esta labor se selló rápidamente con polietileno y se cargó con tierra en abundancia. La investigación se desarrolló en 10 predios de pequeños agricultores lecheros ubicados principalmente en la Decima región, y en las estaciones experimentales de la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC-Pirque), y del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA Remehue). Se completaron un total de 15 silos entre los pequeños productores. En las estaciones experimentales se aplicó cinco tratamientos, consistentes en: maíz picado en forma mecánica tradicional, como testigo (T1); maíz planta entera sin picar (T2); igual que T2 más melaza (T3); igual que T2 más inoculante de Lactobacillus plantarum (T4); e igual que T2, mas melaza e inoculante (T5). Ellos fueron ofrecidos a bovinos en experimentos de digestibilidad y consumo. Se alcanzaron pH entre 3.6 y 4.1 y se observó un fuerte consumo de azucares en los tratamientos T1 y T2 comparado al tratamiento T4 tratado con inoculante bacteriano. Los contenidos de nitrógeno amoniacal oscilaron entre 11 y 16% de nitrógeno total. La acidez total en T1, T2 y T5 fue elevada y bajo en el tratamiento T4. Las digestibilidades de la materia orgánica en T1 y T2 (64.4%) fueron significativamente menores que en los tratamientos que tuvieron algún aditivo (68.0%). El análisis del consumo voluntario y conversión alimenticia de los ensilajes mostro un efecto beneficioso del empleo conjunto de melaza y de inoculantes de bacterias acido-lácticas.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Published: |
1995
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| Subjects: | ensilaje de maiz, silos, elaboracion, aditivos de piensos, fermentacion lactica, calidad, analisis economico, costos, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/48005 |
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