Calidad industrial del arroz: un factor importante en la modernización del cultivo
La calidad del grano de arroz se puede medir de diversas formas, tanto por su apariencia, tamaño, forma, translucencia y rendimiento industrial como la calidad culinaria.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Artículo biblioteca |
| Published: |
Mar 2008
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| Subjects: | arroz, calidad industrial, calidad, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/41404 |
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