Evaluación de las propiedades termales del fruto de cuatro clones de murtilla (Ugni molinae Turcz.)
El presente trabajo evaluó las propiedades térmicas de cuatro clones de murtilla (Ugni molinae Turcz.), producto que crece en forma silvestre en el centro y sur de Chile y es consumido en forma casera como mermelada o en conserva. El objetivo principal fue determinar las distintas propiedades térmicas como conductividad térmica, difusividad térmica y calor especifico del fruto de murtilla de cuatro clones distintos.
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| Format: | Artículo biblioteca |
| Published: |
Jul-Dic 2005
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| Subjects: | murtilla, clones, transferencia termica, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/40873 |
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