Manejo post-cosecha de cebollas
Contenido: 1.- Principios de post-cosecha aplicados a cebolla: Características genéticas, características morfo-anatómicas, características físico-químicas, características fisiológicas (dormancia, respiración, perdida de peso, otros procesos fisiológicos). Factores del medio abiótico: temperatura, humedad relativa. Factores del medio biotico. 2.- Practicas de post-cosecha en cebolla: cosecha, curado, faenado, almacenamiento (características del producto, condiciones ambientales recomendadas, problemas durante el almacenamiento, problemas fisiológicos, problemas fisiopatológicos) 3.-Transporte
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| Format: | Ficha analítica biblioteca |
| Published: |
1992
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| Subjects: | cebolla, manejo postcosecha, comportamiento postcosecha, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/37881 |
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