Acción anticristalizante del ácido metatartrico sobre las precipitaciones de sales tártricas de potasio y calcio en vinos envasados
Sumarios (En, Es)
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|---|---|
| Format: | Artículo biblioteca |
| Published: |
Jul-Sep 1967
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| Subjects: | vino blanco, vinificacion, estabilizacion, embotellado, preservacion, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/37556 |
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