[Caracterización fenolica y sensorial en poscosecha de duraznos Elegant Lady y Carson]

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Sumarios (En, Es)

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Main Authors: Infante E., Rodrigo, Contador, Loreto, Rubio S., Pía, Aros, Danilo, Peña N., Alvaro
Format: Artículo biblioteca
Published: Jul-Ago 2011
Subjects:durazno, almacenamiento en frio, refrigeracion, compuestos fenolicos, caracteristicas organolepticas, evaluacion sensorial, comportamiento postcosecha,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14001/33258
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https://hdl.handle.net/20.500.14001/33258

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