O Feijão-caupi no Amapá: do campo à mesa.
Importância da cultura; Algumas caracteristicas do feijão-caupi: botânicas, agronômicas, ecofisiologia; Perfil dos produtores rurais do Amapá; rendimento da cultura no estado; Evolução da área plantada; Cultivares recomendadas para o Amapá; Processo de produção: escolha do local, preparo da área, época do plantio, sistema de plantio, adubação, controle de plantas daninhas, pragas e doenças, colheita, secagem e beneficiamento, armazenamento, seleção de sementes para a safra seguinte; Comercialização; Custo de produção; O feijão-caupi na cozinha; importãncia alimentar, receitas.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Livros biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2011
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| Subjects: | Leguminosa com grão, Feijão de corda, Consumo alimentar, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/920733 |
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