Caracterização de abóboras quanto aos teores carotenóides totais, alfa e beta-caroteno.

Caracterização de abóboras quanto aos teores carotenóides totais, alfa e beta-caroteno.

Esse trabalho teve como objetivo caracterizar variedades locais de abóboras de diferentes origens para os teores de carotenóides totais, alfa e beta caroteno.

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Main Authors: CARVALHO, P. G. B. de, PEIXOTO, A. A. P., FERREIRA, M. A. J. F.
Other Authors: PATRICIA GONCALVES B DE CARVALHO, CNPH; ALCEU ALVES PEREIRA, DU PONT DO BRASIL; MARIA ALDETE JUSTINIANO F FERREIRA, CPATSA.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011
Subjects:Abobora, Carotenoide, Caroteno, Cucurbita moschata,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916781
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