Estudo comparativo do padrão de identidade e da atividade proteolítica do pescado oriundo de híbridos de Cachara e Pintado.
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| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011
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| Subjects: | Peixe, Processamento, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916398 |
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