A incidência de amostras de leite com reação positiva ao teste do álcool em diferentes concentrações na região da Campanha do Rio Grande do Sul e a relação com a acidez titulável no acidímetro de Dornic.
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| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2010
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| Subjects: | Leite, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/884935 |
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