Mel silvestre: qualidade para a valorização e competitividade da apicultura no Pantanal.

Mel silvestre: qualidade para a valorização e competitividade da apicultura no Pantanal.

O presente trabalho teve-se o objetivo de avaliar, por meio de análises físico-químicas e sensoriais, a qualidade de 17 amostras de méis silvestres multiflorais de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.), produzidos em escala experimental entre 2006 e 2007 na fazenda Nhumirim, Unidade Experimental da Embrapa Pantanal, localizada na sub-região da Nhecolândia do Pantanal, Corumbá-MS

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Bibliographic Details
Main Authors: BERTOLDI, F. C., REIS, V. D. A. dos, GONZAGA, L. V., FETT, R., COMAS, C. R. C.
Other Authors: FABIANO CLEBER BERTOLDI, EPAGRI-RS; VANDERLEI DONISETI ACASSIO DOS REIS, CPAP; LUCIANO VALDEMIRO GONZAGA, UFSC; ROSEANE FETT, UFSC; CHRISTIANE RODRIGUES CONGRO COMAS, CPACT.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2010
Subjects:Abelhas africanizadas, Composição do mel, Apis Mellifera,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/878215
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