Queijos de leite de cabra adicionados de produtos da biodiversidade brasileira como alternativa para agregação de valor ao leite.
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| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2010
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| Subjects: | Queijo coalho, Leite de cabra, Produto derivado do leite, Tecnologia de alimento, Pequi, Caryocar brasiliense, Óleo vegetal, Planta aromática, Planta para condimento, Fruta, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/865289 |
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