Estudos preliminares da associação de gluteninas de alto peso molecular e parâmetros de qualidade tecnológica de trigo.

Estudos preliminares da associação de gluteninas de alto peso molecular e parâmetros de qualidade tecnológica de trigo.

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Bibliographic Details
Main Authors: TORRES, G. A. M., MIRANDA, M. Z. de, NICOLAU, M., CONSOLI, L., COSTA, L. F. M. M., TOMAZIN, T.
Other Authors: Gisele Abigail Montan Torres, Embrapa Trigo; Martha Zavariz de Miranda, Embrapa Trigo; Márcio Nicolau, Embrapa Trigo; Luciano Consoli, Embrapa Trigo; Tatiane Tomazin, UPF.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2008
Subjects:Marcador,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/852559
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