Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento.
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| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2008
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| Subjects: | Cenourete, Processamento mímino, Produto minimamente processado, Matéria-prima, Cenoura, Daucus Carota, Processamento, Rentabilidade, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780910 |
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dig-infoteca-e-doc-7809102017-08-16T13:59:22Z Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento. LANA, M. M. VIEIRA, J. V. SILVA, J. B. C. da MILZA MOREIRA LANA, CNPH JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH JOÃO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH. Cenourete Processamento mímino Produto minimamente processado Matéria-prima Cenoura Daucus Carota Processamento Rentabilidade 2015-06-04T05:45:12Z 2015-06-04T05:45:12Z 2008-12-16 2008 2020-01-27T11:11:11Z Folhetos Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008. 1677-2229 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780910 pt_BR por (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 42). openAccess 9 p. |
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