Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento.
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2008
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| Subjects: | Cenourete, Processamento mímino, Produto minimamente processado, Matéria-prima, Cenoura, Daucus Carota, Processamento, Rentabilidade, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780910 |
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