Vinhos tropicais do Brasil (parte 2).
As variedades mais importantes no Vale do Submédio São Francisco para a elaboração de vinhos tintos finos são a Syrah, a Tempranillo e a Cabernet Sauvignon, estas representando cerca de 85% dos vinhos, juntamente com as cultivares Alicante, Aragonês, Tannat e Rubi Caberneto Para vinhos brancos, as empresas utilizam as castas Chenin Blanc e Moscato Cannelli, representando cerca de 80% dos vinhos, além de Sauvignon Blanc, Verdejo e Viognier. Para os espumantes, as vinícolas têm usado as variedades Itália, Chenin Blanc e Syrah (também para os espumantes rosados).
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| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | pt_BR pt_BR |
| Published: |
2010
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| Subjects: | Brasil, Região tropical, Enologia, Vinho, Variedade, Produção, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/749136 |
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