Processamento do queijo andino caprino maturado e defumado.
Prática / Processo agropecuário.
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| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2009
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| Subjects: | Queijo defumado, Queijo Andino, Leite de cabra, Tecnologia de alimento, Produto derivado do leite, Defumação, Processamento, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748012 |
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