Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados..
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Main Authors: | KROLOW, A. C. R., RIBEIRO, M. E. R. |
---|---|
Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2006
|
Subjects: | Doce de Leite, Leite, Manteiga, Iogurte, Processamento, Queijo, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/745163 |
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