Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados..
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| Published: |
2006
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| Subjects: | Doce de Leite, Leite, Manteiga, Iogurte, Processamento, Queijo, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/745163 |
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dig-infoteca-e-doc-7451632017-08-16T11:41:53Z Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados.. KROLOW, A. C. R. RIBEIRO, M. E. R. Doce de Leite Leite Manteiga Iogurte Processamento Queijo 2011-04-10T11:11:11Z 2011-04-10T11:11:11Z 2007-01-19 2006 2019-05-22T11:11:11Z Folhetos Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2006. http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/745163 pt_BR por (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 154). openAccess 66 p. |
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