Qualidade do leite armazenado em tanques coletivos.

Importância da refrigeração do leite ; Tanques coletivos; Pesquisa sobre a qualidade do leite de tanques coletivos; Uma segunda pesquisa: maio de 2007 a junho de 2008.

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Bibliographic Details
Main Authors: BRITO, M. A. V. P. e, SOUZA, G. N. de, LANGE, C. C., BRITO, J. R. F.
Other Authors: MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; JOSÉ RENALDI FEITOSA BRITO, Polo de Excelência do Leite e Derivados.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2009
Subjects:Composição, Higiene, Leite, Qualidade, Refrigeração,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/697504
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