Pupunha: produção de palmitos.
O Laboratório de Tecnologia de Alimento da Embrapa Amazônia Ocidental desenvolve uma tecnologia de processamento do palmito de pupunheira.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Folders biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
1998
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| Subjects: | Brasil, Amazonas, Manaus, Bactris Gasipaes, Palmito, Processamento, Pupunha, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/668289 |
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