Fatores que afetam a qualidade dos vinhos no Vale do São Francisco.
A qualidade dos vinhos, normalmente, depende da composição e do equilíbrio entre os compostos bioquímicos da matéria-prima na colheita, ou seja, da uva.
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR pt_BR |
| Published: |
2008
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| Subjects: | Região do Vale do São Francisco, Pernambuco, Composição Química, Enologia, Qualidade, Vinho, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543010 |
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