Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos.
O objetivo desta publicação é contribuir para ampliar a base de conhecimento dos vinhos brasileiros, desde as principais regiões e variedades, as técnicas de elaboração dos principais produtos até os princípios técnicos da degustação do produto final.
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| Format: | Livros biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2005
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| Subjects: | Classificação, Degustação, Espumante, Clima, Enologia, Produção, Uva, Variedade, Viticultura, Vinho, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/540128 |
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