Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado.
Prática e Processo agropecuário.
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Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2008
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Subjects: | Queijo de coalho, Queijo defumado, Queijo maturado, Queijo de cabra, Processamento de alimento, Leite de cabra, Tecnologia de alimento, Defumação, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534572 |
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