Demanda potencial de carne de caprinos e ovinos e perspectivas da oferta, 1985-1990.
Resumo: A maioria dos pequenos ruminantes no Brasil é encontrada na região Nordeste: 92% e 33% dos caprinos e ovinos, respectivamente. Nesta região, caprinos e ovinos representam importante fonte de proteína animal, contribuindo, significativamente, na oferta de alimentos e proporcionando peles de excelente qualidade. Neste trabalho, foi feita uma tentativa de dimensionar a oferta de carne destes pequenos ruminantes e comparar essa oferta com a demanda potencial para o período 1985/1990. Projeções para oferta e demanda foram feitas, conforme a tendência histórica da produção, e hipóteses, estabelecidas " sobre o crescimento da renda real "per capita" (baixo, médio e alto). Os resultados indicaram um déficit de carne de 35 a 38 t/ano. Conclui-se que pesquisas deverão ser implementadas, visando aumentar a produtividade dos rebanhos e, consequentemente, diminuir o déficit estimado.
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| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
1987
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| Subjects: | Aspecto econômico, Deficit, Brasil, Região Nordeste, Demand, Caprinocultura, Ovinocultura, Carne, Demanda, Oferta, Comercialização, Sheep, Goats, Meat production, Supply, Brazil, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/514250 |
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