Projeto saúde Brasil: um jeito gostoso e divertido de conhecer a carne.
Em razão do rápido processo de urbanização das regiões mas desenvolvidas do país, com destaque para a região sudeste, o contato das crianças e dos jovens com o ambiente rural quase não mais existe, provocando o desconhecimento das etapas de produção dos alimentos e seus valores nutricionais. O presente trabalho enfoca a carne bovina como elemento essencial para a nossa alimentação e as tecnologias atualmente em uso para a produção da carne bovina com a qualidade e com a segurança necessária.
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| Main Author: | |
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| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2004
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| Subjects: | Saúde Brasil, Carne bovina, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/47764 |
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