Qualidade microbiológica de salames tipo colonial comercializados na cidade de Concórdia-SC: análise de Salmonella, coliformes totais e termotolerantes.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2006
|
| Subjects: | Salames, Análise Microbiológica, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/443367 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|