Métodos de extração da goma de cajueiro.
A goma do cajueiro tem inumeras utilidades comerciais: fabricacao de cola para papel e madeira, estabilizacao da espuma da cerveja, conservacao de sabor dos alimentos industrializados, preservacao de cristais de acucar nas industrias de sorvete, com o objetivo de evitar o seu descongelamento rapido. Acredita-se, no entanto, que seu maior potencial de utilizacao seja na industria farmaceutica, onde e usada na fabricacao de capsulas e comprimidos, servindo como aglutinante de seus componentes.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
1991
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| Subjects: | Cajueiro - goma - extracao, Goma de cajueiro - utilidades comerciais, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/418581 |
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