Elaboração de extrusados expandidos (snacks) de milho e casca de soja.
Equipamentos básicos necessários; Matérias-primas; Processamento; Produto obtido e usos.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2005
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| Subjects: | Casca de soja, Extrusão, Milho, snacks, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416507 |
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