Produção de extrusados doces.
Importância da matéria-prima e aspetos gerais da produção de extrusados. Adição de açúcar em produtos extrusados expandidos Snacks. Adição de açúcar em produtos extrusados não expandidos Pellets.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2004
|
| Subjects: | Grits de milho, Extrusão, pellets, snacks, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415863 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|