Corantes naturais para alimentos: antocianinas de cascas de uvas.
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
1984
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| Subjects: | Aditivos, Alimentos, Corante natural vermelho, Antocianinas, Processo de extração, Casca, Uva, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415643 |
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