Manual de perdas pós-colheita em frutos e hortaliças.

Manual de perdas pós-colheita em frutos e hortaliças.

Produção e perdas de frutos e hortaliças no Brasil. Perdas: definição, tipos e causas. Alguns aspectos envolvidos no controle das perdas: pré-colheita; colheita; pós-colheita; embalagem; transporte; armazenamento. Aspectos de mercado.

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Main Authors: CENCI, S. A., SOARES, A. G., FREIRE JÚNIOR, M.
Other Authors: SÉRGIO AGOSTINHO CENCI, CTAA; ANTÔNIO GOMES SOARES, CTAA; MURILLO FREIRE JÚNIOR, CTAA.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 1997
Subjects:Pós-colheita, Perda pós-colheita, Fruto, Fruta, Hortaliça,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415584
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