Jerimu 8, batata doce rica em carotenos: estabilidade no cozimento doméstico e no processamento de farinhas.
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
1990
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| Subjects: | Sweet potato, Carotenoid, Batata Doce, Caroteno, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410547 |
| Tags: |
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