Produtos e subprodutos da castanha-do-brasil no Estado do Amapá.
A castanha-do-brasil é uma espécie nativa da Amazônia, com ampla distribuição, sendo uma das mais nobres e valiosas da floresta, devido ao seu aproveitamento tanto em termos madereiros como também de seus frutos. Participando na dieta alimentar em várias regiões do Amazonas. O presente documento foi elaborado visando apresentar informações à população, principalmente em termos de composição das vitaminas, minerais e seus óleos essenciais, não apenas em termos quantitativos, mas também em termos qualitativos, que é o enfoque mais moderno nos principais estudos mundiais.
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| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2001
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| Subjects: | Castanha-do-brasil, Produtos, Subprodutos, Bertholletia Excelsa, Composição Química, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/347530 |
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