Uso de radiação ionizante para esterilizar alimentos e detecção de formação de radicais livres por EPR.
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Main Authors: | MARTIN-NETO, L., RODRIGUES, H. R., TRAGHETTA, D. G. |
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Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
1996
|
Subjects: | Alimentos, EPR, Radiação Ionizante, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/27031 |
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