Uso de radiação ionizante para esterilizar alimentos e detecção de formação de radicais livres por EPR.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
1996
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| Subjects: | Alimentos, EPR, Radiação Ionizante, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/27031 |
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